Cachaça paraibana participa nos Estados Unidos do Brazil Wine e Cachaça Day

A cachaça paraibana São Paulo vai participar do Brazil Wine e Cachaça Day no próximo dia 8 de novembro, no Restaurante Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, em Washington, nos Estados Unidos. O evento é promovido pela Embaixada do Brasil em Washington, com a participação da Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex) e do Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac).

O convite foi feito pela Embaixada do Brasil. A cachaça São Paulo está presente nos Estados Unidos há mais de 30 anos e é distribuída para 23 estados norte-americanos. A iniciativa do evento tem foco de divulgação nas regiões de Maryland, Virginia, Carolina do Norte, Virginia Ocidental, Pensilvânia, Delaware, Kentucky e no Distrito de Columbia. Haverá apresentação dos produtos seguida de coquetel para degustação com a presença de importadores, distribuidores, revendedores e formadores de opinião locais.

A apresentação da São Paulo no evento será feita por Marcos e Pierre Fernandes, representantes da empresa R. Fernandes LLC, importadora da cachaça São Paulo. Eles vão falar sobre o processo de produção e o histórico de comercialização das cachaças no exterior.

O Engenho São Paulo, localizado em Cruz do Espírito Santo, na Região Metropolitana de João Pessoa, é um dos mais antigos da Paraíba e está em funcionamento desde 1909. Fundado pela família Fernandes de Carvalho, o engenho detém o domínio de todas as etapas da produção, inclusive a distribuição no território norte-americano.

Ao longo de mais de cem anos de operação, se tornou o maior produtor de cachaça de alambique do Brasil, com capacidade de produção de quase seis milhões de litros por safra. É responsável por toda a cadeia produtiva, desde o plantio da cana-de-açúcar natural do litoral nordestino, colheita, sem queimadas, moagem e extração do sumo a ser fermentado por leveduras especiais. A destilação é feita em alambiques de fabrico e patente próprios, além de todo o processo de engarrafamento, distribuição, exportação e importação.